El foie gras es un “manjar” popular en algunos países que se elabora alimentando forzosamente a gansos y patos hasta provocar que su hígado se hipertrofie y crezca 10 veces más que su tamaño normal.

Debido a la crueldad de las técnicas empleadas para elaborar foie gras (¿Qué es el Foie Gras?) las autoridades de Nueva York prohibieron su venta a partir de 2022.

Habrá multas de hasta 2.000 dólares para quien viole la medida.

Seguramente esta medida llevará a que los productores y comerciantes del producto, inicien litigios y demandas para tumbarla. Pero, como sucedió en California, es posible que no tengan éxito estas iniciativas, pues el maltrato animal no está bien visto por estos días y muchos países prohiben la alimentación forzada como Alemania, Argentina, Austria, Dinamarca, Finlandia, La India, Irlanda, Israel, Italia. Noruega, Reino Unido, Suecia, Suiza y Turquía.

De nuevo, es importante aclarar que estas medidas solo reducen el maltrato animal, pero si de verdad quieres excluir la crueldad hacia otros seres de tu vida, deja a los animales fuera de tu plato. Hay muchas páginas que pueden ayudarte en la transición hacia dietas veganas ¡Anímate!